NougatkipferlZutaten: 300 g Mehl 200 g Nougatmasse 100 g Butter (einige Stunden vorher aus dem Kühlschrank geholt) 1 Ei 1 Päckch. Vanillezucker 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver Alufolie Schokoladenglasur
Nougat und Butter miteinander verkneten und das Ei, den Vanillezucker, das Salz, das Mehl und das Backpulver hinzufügen und erneut verkneten. Als Kugel geformt und in die Alufolie eingewickelt eine Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend zu einer länglichen ganz dünnen Rolle verarbeiten. Den Teig in Stücke schneiden (ich mach sie immer ca. 4 cm groß ) und zu Kipferln umformen. Die Kipfel jetzt 15 Minuten (vielleicht auch etwas weniger) bei 170-180 Grad backen lassen. Zum Schluss in die Glasur eintauchen (nur mit der Spitze) und kalt werden lassen. |
