Zutaten für 50 Stück:

200 g                    Butter oder Margarine

125 g                    Puderzucker

3                            Eigelb

275 g                    Mehl

2 Päckchen         Vanillinzucker

Zum Bestreichen:

1 EL                       Kondenzmilch

1                             Eigelb

 

Zuerst das Fett schaumig rühren. Puderzucker, Vanillinzucker und Eigelb mit vermengen und das Mehl hinzufügen, kneten. Der Teig muss nun etwa eine Stunde kalt stehen und dann ausgerollt werden. Die Plätzchen ausstechen und mit dem Gemisch von Kondenzmilch und Eigelb bestreichen. Etwa 25 Minuten bei 175 Grad backen lassen.