Zutaten für ungefähr 8 Gläser:

500 g         Aprikosen

500 g         Sauerkirschen

1                 Zitrone

 

Die Haut und die Kerne der Aprikosen entfernen und ebenfalls die Kirschen entsteinen. Zitrone auspressen und alle Zutaten im 1:1 Vehältnis mit Gelierzucker mischen (1kg Gelierzucker). 4 Stunden ruhen lassen (am besten ein Tuch darüber legen) und und etwa 4 bis 4,5 Minuten kochen lassen (es muss sprudeln). Wann sie fertig ist: s. Hauptseite Marmeladen . Schließlich abfüllen.