Nudeln mit Gorgonzolasauce
Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Sahne 200 g Gorgonzola 4 EL ger. Parmesan Salz, Pfeffer, evtl. Muskat
In einer Pfanne die Sahne aufköcheln lassen die Hitze aber dann wieder senken und den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinengeben. 5 Minuten köcheln lassen (die Sauce sollte eindicken). Zwischendurch gut rühren und schließlich würzen. Über die Nudeln (am besten Bandnudeln), die bissfest und abgetropft sind, geben und den Parmesan darüber streuen! |
