Grillspieße im OfenZutaten für 2 Portionen: 1 kleine gelbe Paprika Schote 1 kleine grüne Paprikaschote 250 g mageres Fleisch (Rind, Kalb, Lamm oder Schwein) 100 g Schalotten 80 g geräucherter Schweinebauch 3 EL Öl 1 EL Grillgewürz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Die sauberen Schoten klein schneiden und die Schalotten schälen. Alles Fleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden und die geschnittenen Zutaten abwechseld auf Spieße stecken. Öl, Pfeffer, Salz, und Grillgewürz vermischen und die Spieße damit einpinseln. Auf mit Alufolie belegtem Grillrost die Spieße ca. 10 Minuten im vorgeheizten Grill garen (zwischendurch wenden und mit dem Würzöl neu bestreichen). |
