Zutaten für 2 Personen:

1                 vollreife Charentais-Melone

100 ml       weißer Portwein

200 ml        Sekt (eigekühlt)

Zucker individuell bestimmbar

Die Melone quer aufschneiden und die Kerne entfernen (am besten mit einem Löffel). Das Fruchtfleisch mit ein wenig Zucker bestreuen. Portwein mit einem Pinsel drauf streichen und marinieren lassen. Dann die Melonenhälften mit Sekt auffüllen und gleich zu zweit mit Löfel und Strohhlam verzehren. (Das Fruchtfleisch schmeckt besonders lecker!!!)

Du kannst die Melone auch zackenförmich ausschneiden, dann trinkt das Auge mit.